據(jù)中國之聲《全球華語廣播網(wǎng)》報(bào)道，德國是制造業(yè)大國，不僅機(jī)械制造，化工制造等在世界首屈一指，居然連“垃圾制造”同樣讓世人嘆為觀止。據(jù)柏林的一家研究機(jī)構(gòu)給出的數(shù)據(jù)，德國每年有670萬噸食品被扔進(jìn)了家庭垃圾桶，其中65%是可以繼續(xù)食用或者能部分食用的食品。
為什么一向給人勤儉印象的德國人變得不會(huì)過日子了？《全球華語廣播網(wǎng)》德國觀察員薛成俊發(fā)表了自己的看法：
薛成俊：德國每年當(dāng)做垃圾處理掉的食品高達(dá)1100萬噸，其中只有40%是食堂，或者是商家扔掉的剩余和過期食品，60%以上是居民日常生活中產(chǎn)生的。德國居民每年當(dāng)做垃圾扔掉的可用，或者部分仍可食用的食品價(jià)值高達(dá)2160萬歐元，相當(dāng)于平均每人每年扔掉235歐元，也就是將近2000元人民幣。而造成這種嚴(yán)重浪費(fèi)的原因是多方面的，但是最主要的原因有兩點(diǎn)：購買無度和對(duì)食品不夠珍惜。
以往德國人也有勤儉過日子的習(xí)慣和傳統(tǒng)，但是隨著戰(zhàn)后經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、物質(zhì)生活的富足，導(dǎo)致很多人觀念上發(fā)生改變。中國人有“不當(dāng)家，不知柴米油鹽貴”的說法，而德國恰恰相反，因?yàn)椴衩子望}不貴，而不知道怎么當(dāng)家。
德國是一個(gè)物質(zhì)生活非常豐富的國家，工資水平也比較高，但是物價(jià)相對(duì)非常便宜，特別是與百姓生活息息相關(guān)的食品價(jià)格，是處在一個(gè)非常低的水平上。所以很多人去商店購物的時(shí)候往往是不加思索，看到什么買什么，為了圖方便省事，往往一次性大量采購，將冰箱塞得滿滿的，完全超出了自己的實(shí)際需求，而一旦感覺食品不夠新鮮或者過保質(zhì)期了，就會(huì)不加思索的將他們丟進(jìn)垃圾筒，從而導(dǎo)致大量浪費(fèi)。
目前，德國一些學(xué)者、媒體以及民眾都開始積極討論這個(gè)問題，下周一，德國食品商業(yè)協(xié)會(huì)將舉辦一個(gè)關(guān)于食品最低保質(zhì)期的宣傳活動(dòng)。同時(shí)，德國消費(fèi)者保護(hù)部也將會(huì)在3月底發(fā)起一場關(guān)于食品節(jié)約的運(yùn)動(dòng)，向廣大消費(fèi)者提供一些經(jīng)濟(jì)實(shí)用的生活指南，以此來喚醒民眾對(duì)食品的正確認(rèn)識(shí)和節(jié)約意識(shí)。
有專家提出，提高食品價(jià)格來應(yīng)對(duì)浪費(fèi)現(xiàn)象，但是反對(duì)者認(rèn)為物價(jià)上漲不但會(huì)導(dǎo)致全面的通貨膨脹，而且會(huì)嚴(yán)重影響到百姓的生活，進(jìn)而危及社會(huì)的穩(wěn)定。所以說，如何在保持物美價(jià)廉的情況下，杜絕嚴(yán)重的浪費(fèi)現(xiàn)象，仍然值得我們繼續(xù)觀察。
