國(guó)家質(zhì)檢總局副局長(zhǎng)蒲長(zhǎng)城14日說(shuō)，奧運(yùn)會(huì)所有食品都必須是由取得市場(chǎng)準(zhǔn)入資格的生產(chǎn)企業(yè)所加工的，大部分重點(diǎn)食品將采用定點(diǎn)供應(yīng)的方式。

    在國(guó)務(wù)院新聞辦舉行的發(fā)布會(huì)上，蒲長(zhǎng)城說(shuō)，為了確保奧運(yùn)會(huì)的食品安全，奧組委制定了嚴(yán)格的制度。一方面，生產(chǎn)企業(yè)必須取得市場(chǎng)準(zhǔn)入資格之后，才能生產(chǎn)奧運(yùn)會(huì)所需要的食品；另一方面，這些食品必須加貼QS標(biāo)識(shí)后才能被允許供參加奧運(yùn)會(huì)的人們食用。

    據(jù)他介紹，質(zhì)檢總局還建立健全了一批食品檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)，在奧運(yùn)會(huì)之前和期間，對(duì)供應(yīng)奧運(yùn)會(huì)的所有食品在產(chǎn)地和其供應(yīng)到北京后都進(jìn)行嚴(yán)格的檢驗(yàn)檢疫。

 

　　此前，在北京市工商局2008年工作會(huì)議上，北京市工商局局長(zhǎng)張志寬透露，北京市將建立“奧運(yùn)食品安全指揮中心”。

　　“奧運(yùn)食品安全指揮中心”將以市食品安全辦為核心，與北京奧組委、奧運(yùn)安保指揮中心、主要奧運(yùn)場(chǎng)館團(tuán)隊(duì)聯(lián)動(dòng)，主要負(fù)責(zé)對(duì)賽時(shí)食品安全工作實(shí)施集中統(tǒng)一指揮，并發(fā)布食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警，對(duì)突發(fā)食品安全事件進(jìn)行應(yīng)急調(diào)度處理。該指揮中心有望在第一季度末正式建立。

    張志寬表示，市工商局還將成立市場(chǎng)控制、知識(shí)產(chǎn)權(quán)、消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)、食品安全四個(gè)專(zhuān)業(yè)小組，分別負(fù)責(zé)監(jiān)控奧運(yùn)期間市場(chǎng)秩序風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)外解釋奧運(yùn)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)相關(guān)事宜，處理涉外消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)工作以及協(xié)調(diào)食品安全相關(guān)工作。