近年，進(jìn)口奶粉大行其道，洋奶粉國(guó)內(nèi)與其國(guó)外差價(jià)頗大，往往動(dòng)輒數(shù)倍。與此同時(shí)，某國(guó)外奶粉企業(yè)高層在接受采訪時(shí)表示，“中國(guó)的特殊國(guó)情，推動(dòng)了洋奶粉在中國(guó)的高價(jià)”。
如何特殊？除了大家慣常知道的高稅費(fèi)之外，另一方面是獨(dú)有的四層渠道，“一罐洋奶粉從海外工廠進(jìn)入到中國(guó)的零售門店終端，往往需要多達(dá)四個(gè)環(huán)節(jié)：首先是中國(guó)區(qū)的總代理，然后是省級(jí)經(jīng)銷商，再是區(qū)縣的分銷商，最后才到零售門店”，這樣經(jīng)過這四層，價(jià)格輕松翻倍。這一理由，在曾經(jīng)的“蔬菜太貴”之類新聞中我們也曾經(jīng)看到，對(duì)于中間環(huán)節(jié)，各方應(yīng)該理性看待。
首先，能夠帶來價(jià)值的中間環(huán)節(jié)，能夠更好地配置市場(chǎng)資源，讓消費(fèi)者可以更多更快地得到更好的商品，這是很多超市、門店貨品琳瑯滿目可供任選的存在理由，也是社會(huì)分工的結(jié)果,這是經(jīng)濟(jì)學(xué)的“生產(chǎn)迂回環(huán)節(jié)”，降低了個(gè)別經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的交易成本。
其次，將利潤(rùn)切走太多卻沒有給消費(fèi)者帶來體驗(yàn)改善的環(huán)節(jié)，甚至還形成低效甚至負(fù)面的供應(yīng)鏈，這些往往是地方保護(hù)以及市場(chǎng)分割等因素造成的，實(shí)際抬高了經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的交易成本。而奶粉渠道中的某些代理商，明顯就是受益于當(dāng)前不合理的市場(chǎng)配置。
如此看來，洋奶粉雖貴，但貴的并非沒有道理。更進(jìn)一步，按照價(jià)格決定論歷來的看法，需求決定價(jià)格，只要有人買，洋奶粉就應(yīng)該貴，但是真實(shí)世界更為復(fù)雜，上述案例向我們揭示：中間環(huán)節(jié)過多，費(fèi)用高企，在奶粉利潤(rùn)中，實(shí)質(zhì)已經(jīng)構(gòu)成被切走的厚厚一層奶油。供應(yīng)鏈?zhǔn)且粋�(gè)系統(tǒng)工程，涉及人、技術(shù)以及流程等各個(gè)方面，如何構(gòu)建更有效率更為均衡的供應(yīng)鏈，需要制造與配銷環(huán)節(jié)配合默契。事實(shí)上，任何消費(fèi)終端的改變，往往需要上游做出更多，也就是所謂的“鞭子效應(yīng)”，這需要企業(yè)內(nèi)外、行業(yè)內(nèi)外的更多一體化整合。
由此可見，奶粉貴的背后有漫長(zhǎng)的邏輯鏈條和背景，期待一時(shí)之間改變，恐怕并不容易。近期可以期待的做法就是，進(jìn)一步降低省與市之間的地方貿(mào)易壁壘，對(duì)于進(jìn)口奶粉的稅收適當(dāng)調(diào)整，通過價(jià)格等市場(chǎng)手段來調(diào)節(jié)奶粉市場(chǎng)；中期來看，其中更有眼光和整合能力的廠商最終會(huì)提供更好更便宜的奶粉，也注定會(huì)贏得更多市場(chǎng)份額。
值得注意的是，奶粉之類產(chǎn)品還有一點(diǎn)特殊，那就是消費(fèi)者往往覺得貴的比便宜的好，這也是洋奶粉比國(guó)產(chǎn)奶粉熱門的心理原因。也正因此，奶粉事件廣受關(guān)注。
喝上一杯放心且價(jià)位合理的奶粉，事實(shí)上不僅僅是奶粉行業(yè)的問題，而且在拷問行業(yè)供應(yīng)鏈的整合能力，更在拷問監(jiān)管者的能力以及市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的程度。（費(fèi)雪）
