隨著大陸居民赴臺個人游進入第二階段，島內旅游、餐飲等相關業界紛紛挖掘赴臺游商機。2012臺灣美食月活動將在6月舉行，當地風味的蚵仔煎、豬血糕，以及歐美亞異域的創意料理等，是本次美食月的主題，主辦方希望借此將臺灣塑造成國際美食新地標。
據了解，本次活動是由臺“經濟部國際貿易局”主辦的，圍繞臺灣美食國際化和國際美食本地化等兩大主題，將介紹最受來臺觀光游客最喜愛的蚵仔煎、肉圓、刈包、豬血糕以及生煎包等地道美食，還將現場邀請酒店主廚，用當地食材制作不同風味的異域料理。
同時，從6月1日起至30日期間，臺北世貿一館及南港展覽館還將舉辦臺北國際專業展，將現場發送美食月護照卡及特制杯墊，鼓勵游客消費及享用美食。此外，網站還將詳細介紹臺灣北、中、南、東四大區域的美食餐廳及特色佳肴。
