據臺灣“中廣新聞網”27日報道,由于全球氣候變暖以及生產國戰爭頻繁,專家估計,今后巧克力將再度成為奢侈品。
巧克力的原料可可原產地在中美洲,西班牙人當年把可可帶回歐洲以后,由于是舶來品,所以一直都只能供給上流社會使用。20世紀以后可可大量在非洲生產,價格大降,讓多數人都吃得起巧克力了。
不過依照比爾·蓋茲基金會調查,受到全球變暖的影響,目前種植可可豆最多的西非地區,40年后氣溫將上升攝氏2.3度,到時候適合可可生長的耕地將減少一半,再加上目前可可豆最大的兩個生產國——加納以及科特迪瓦連年內戰,巧克力的價格勢必將上漲。實際上西非這幾年的戰爭已經使得可可豆的價格到達每公噸2千英鎊的新高點。