所謂“冒死吃河豚”,敢吃河豚的人是膽大之人。而既便是膽大之人,也是要挑選藝高人膽大的資深廚師才敢嘗鮮,然而你是否能想像,南屏周先生一家人竟把一條河豚像普通的海魚一般殺了,清蒸后便吃了。悲劇難以避免,周先生一家三口中毒,妻兒脫離生命危險,可買魚的周先生還在重癥監護室接受搶救。
吃“清蒸海魚”三人中毒
昨日在市第二人民醫院,記者見到周妻以及小兒子。16歲的小兒子雖然左手仍輸著液,但已躺在病床上沉沉睡去,而周先生的妻子冉女士則坐在另一張病床上吸著氧。見到記者,她一把拿掉插在鼻子上的氧氣管,開頭第一句話就是“他(丈夫)還沒脫離危險,我該怎么辦?”
冉女士告訴記者,他們夫妻倆是從四川過來珠海打工,她在一食品公司工作,而有些裝修手藝的周先生則在一家建筑工地打工。“當天他一回家就嚷著說,今天做清蒸海魚吃。”據冉女士描述,當日下午,下班回家的丈夫在香洲朝陽市場以每斤9元的價格購回一條1斤多重、渾身花紋的海魚。
當晚9時左右,冉女士按照丈夫所說的做法,先把那條活魚用大蒜、生姜等佐料清蒸,“我和小兒子吃得少一些,他(丈夫)則吃得比較多。”由于大兒子加班未回家吃飯,疼愛兒子的周先生還特地叫妻子留一份給大兒子,而大兒子也因此逃過一劫。
晚上9時30分左右,到廠里洗漱完畢的周妻剛一回家,便感覺自己舌頭以及手指有些麻木。而此時的周先生已經無法說話,并出現身體發青、手腳麻木等中毒癥狀。
經醫院診斷為河豚毒素中毒。“目前患者仍未脫離生命危險。”第二人民醫院重癥監護室主任、主任醫師艾河輝介紹,周某仍未恢復意識,而且不能自主呼吸,各項生理機能需靠儀器和藥物維持。艾主任還表示,由于當晚患者呼吸、心跳驟停近10分鐘,“因此腦細胞是否受損以及患者復蘇后是否會留下后遺癥都很難預測。”
河豚來源是個謎
“之前珠海也曾發生過誤食河豚導致中毒,還真有些人甚至不知道河豚到底長什么樣子。”昨日,市第二人民醫院艾主任表示,像周先生這樣中毒如此之深,屬于該醫院今年收治的第一例。河豚一向都是禁售的,周先生是從哪里買到的,而他是否知道自己購買的魚屬于河豚呢?目前這些問題由于周先生仍然昏迷,無法得知。
不過記者在醫院采訪,醫生提供了一個情況:周先生入院搶救時,曾向值班醫生表示自己買魚時只知道是海魚,當出現中毒癥狀后,才懷疑可能自己食用的魚是河豚。
有人將河豚當海魚賣?
昨日下午,記者來到香洲朝陽市場。由于靠近香洲漁港,因此該市場有不少或零售或批發的活海鮮攤檔。當得知記者需要購買河豚,多家攤檔主均表示從未賣過此種魚類,而對于緣何不賣的追問,攤主們均拒絕回答。
正當記者準備離開該市場時,旁邊一海鮮檔的伙計指著市場外面的一排小房間,并小聲告訴記者,“外面那些攤檔里有人賣河豚。”結果在詢問外面的攤檔時,一位攤主得知記者想購買河豚時,指著一穿著紅色衣褲、體態肥胖的女子說,“要買河豚,找她就行。”記者以朋友介紹為由向其說明來意,該女子馬上警覺起來,一邊不停地打量記者,一邊連聲稱“從不賣河豚”。正當記者準備離開時,此女子又問,“你買河豚是自己吃嗎?”得到否定回答后,其又連聲稱“我不賣這個東西。”
采訪中,有知情者透露,由于禁售,一般打魚回港的漁民會將河豚從其揀出丟棄,而有些人則會將其撿回然后售賣。但記者在市場未發現這樣的情況。
誤食要速去醫院治療
“因食用河豚導致中毒,目前沒有特效的治療方法。一般中毒8小時后未死亡者,多能恢復。”醫生提醒市民,一旦出現誤食河豚中毒,應馬上前往醫院治療,同時市不要輕易購買和食用不認識或可疑的魚類。
河豚毒:自然界最毒之一
世界上有200多種河豚,且其形狀、顏色各不相同。河豚又名氣泡魚,是暖水性海洋底棲魚類。其頭呈圓形,口小,背部黑褐色,腹部白色,鰭常為黃色。河豚毒素是目前自然界發現的最毒非蛋白毒之一,其毒力相當于氰化鈉的1250倍,一粒河豚魚籽足以讓幾十人喪命。而且毒性穩定,加酸或加熱都很難破壞。一旦食用20分鐘后便可出現口、舌、手指輕微麻木等早期癥狀,隨即出現嘔吐、步行困難、血壓迅速下降、呼吸困難等癥狀,直至意識消失、呼吸心跳停止而死亡。 (記者 李京 通訊員 文刀)