福建：莆田名廚應(yīng)邀赴臺推廣媽祖飲食文化

2010年09月08日 10:06:00來源：福建日報

　　9月初，應(yīng)臺灣臺南大天后宮的邀請，莆田市名廚王文基專程赴臺灣舉行媽祖宴菜展示品嘗活動。

　　王文基系“媽祖宴菜”的發(fā)明人，曾于1998年應(yīng)邀跨越海峽，在臺北莆仙同鄉(xiāng)會、臺南鹿耳門天后宮等處舉辦媽祖宴菜品嘗會，現(xiàn)場表演烹飪絕活，受到臺灣媽祖信眾的熱烈歡迎，首開海峽兩岸以飲食方式開展媽祖文化交流的先河；在海峽兩岸媽祖信眾和烹飪界引起良好反響。

　　時隔12年后的今天，年近八旬的王文基又應(yīng)邀赴臺舉辦媽祖宴菜展示品嘗活動，行前，他激動地說：“‘媽祖信俗’已經(jīng)成為世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，能通過媽祖飲食文化與臺灣的媽祖信眾及烹飪界同道進(jìn)行交流非常高興。”（記者陳建平通訊員李新華）

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