江蘇衛(wèi)視記者近日在南京市場(chǎng)暗訪時(shí)，發(fā)現(xiàn)了一種名為“肉寶王中王”的食品添加劑。做紅燒肉時(shí)，只要加上一點(diǎn)，就有一股特別的香味，讓人越吃越想吃。昨天，東廣記者在上海的香料市場(chǎng)暗訪發(fā)現(xiàn)，不少商家在出售類似產(chǎn)品。食品專家指出，這類香料多吃，會(huì)對(duì)腦部神經(jīng)產(chǎn)生損傷，對(duì)身體有很大危害。
各種有毒添加劑層出不窮，原因很多，但我國(guó)對(duì)添加劑的使用制度也難辭其咎。我國(guó)在添加劑使用上，采取的是“法不禁即可”。遏制愈演愈烈的食品添加劑災(zāi)難，我國(guó)必須對(duì)食品添加劑使用原則進(jìn)行方向性的調(diào)整，從“法不禁即可”的慣用原則，轉(zhuǎn)變?yōu)椤胺ú辉S即禁”的原則。對(duì)食品添加劑使用，必須像食品添加劑生產(chǎn)一樣也實(shí)行許可制度。只要國(guó)家法律政策沒(méi)有明確允許可以使用的食品添加劑，不管是否有毒，都必須無(wú)條件禁止使用，只要使用就是違法，就要受到嚴(yán)厲制裁。
原因很簡(jiǎn)單，“民以食為天”，食品添加劑事關(guān)全國(guó)人民的生命健康，只能實(shí)行嚴(yán)格的制度管理、規(guī)范和約束。食品添加劑品類繁多，而且不時(shí)有新產(chǎn)品問(wèn)世，目前不少食品生產(chǎn)企業(yè)以及餐飲企業(yè)為了追逐經(jīng)濟(jì)利益，背離了社會(huì)公德，拋棄了道德良知，在這種情況下，如果不實(shí)行許可使用制度，那么很多企業(yè)有可能毫無(wú)顧忌地大量使用添加劑，目前一些企業(yè)使用違法添加劑就已經(jīng)證明了這一點(diǎn)。
